Сахар не повышает настроение и не добавляет энергии

Может ли сахар улучшить настроение?

Команда учёных из нескольких университетов исследовала влияние сахара на различные аспекты настроения, в том числе гнев, насторожённость, депрессию и усталость.

Они также  выяснили, как количество и тип потребляемого сахара могут повлиять на настроение, и имеет ли какое-либо значение участие в сложных психических и физических нагрузках.

Анализ 31 исследования (1259 участников) не выявил положительного влияния углеводов на настроение в любой момент времени после их употребления:

• Употребление сахара практически не влияет на настроение, независимо от того, сколько сахара потребляется или насколько сложными делами люди занимаются после его употребления.
• Употребление углеводов снижает бодрость в течение 60 минут после потребления.
• Углеводы повышают утомляемость в течение 30 минут после употребления.