Витамин А и рак кожи

Международная команда учёных в течение 26 (!) лет анализировала данные 75 170 женщин и 48 400 мужчин. Их интересовал вопрос: связано ли потребление витамина А со сниженным риском кожного плоскоклеточного рака?

В этом большом проспективном исследовании было обнаружено, что более высокое потребление общего витамина А, ретинола и нескольких отдельных каротиноидов, включая бета-криптоксантин, ликопен, а также лютеин и зеаксантин, было связано с более низким риском развития кожного плоскоклеточного рака.

Плоскоклеточный рак является второй наиболее распространенной формой рака кожи, при этом врачи ежегодно диагностируют более миллиона (!) новых случаев заболевания только в Соединенных Штатах.

Исследователи обнаружили, что участники, которые находились на более высоком конце спектра с точки зрения потребления витамина А, имели более низкий риск кожного плоскоклеточного рака. Более высокое потребление витамина А было связано с 17% снижением риска развития этого вида рака.

Результаты были одинаковыми между мужчинами и женщинами.

Будьте внимательны

У людей с родинками, а также с ожогами или реакциями на солнечные ожоги, произошедшими в детстве или юношестве, вероятность развития рака кожи была больше. Следовательно, таким людям надлежит быть более внимательным к уровню витамина А в их теле.

Витамин А. Что это?

Витамин А — это термин для обозначения большого количества родственных соединений, также известных как ретиноиды (например, ретинол, ретиналь и ретиноевая кислота).

Их можно разделить на две группы в зависимости от того, является ли источник пищи животным или растением.

Витамин А, полученный из продуктов животного происхождения, представляет собой ретинол (также называемый предварительно образованным витамином А). Это жёлтое жирорастворимое соединение является предшественником наиболее активной формы витамина А, используемой в организме: ретиноевой кислоты. Ретинол присутствует во многих продуктах животного происхождения, таких как яйца и курица, индейка или говяжья печень.

Форма витамина А, содержащаяся во фруктах и овощах, называется каротиноидом провитамина А. Она включает бета-каротин, альфа-каротин и бета-криптоксантин и может превращаться в ретинол в организме. Однако большинство каротиноидов не содержат провитамина А и включают лютеин, зеаксантин и ликопен.

Морковь, капуста, тыква, брокколи, абрикосы и папайя содержат много каротиноидов.

Витамин А не может быть синтезирован организмом, следовательно, жизненно необходимо обеспечивать им своё любимое тело в достаточном количестве и хорошего качества.

________________________________________

© Афоня Радостный, 2019. Перепечатка разрешается при условии обязательной ссылки на сайт NewsForLife.info