Жирная пища снижает качество Вашего мышления

Автор: Афоня Радостный

Аннотация

Даже один (!) приём пищи с высоким содержанием насыщенных жиров ухудшает работу Вашего мозга.

В рандомизированном перекрёстном исследовании сравнивалось, как еда влияет на мышление. Добровольцы выполнили тест на внимательность после того, как они ели пищу с высоким содержанием насыщенных жиров или эту же пищу, приготовленную с подсолнечным маслом, в котором много ненасыщенных жиров.

Результаты теста оказались хуже после приёма пищи с высоким содержанием насыщенных жиров, чем после приёма пищи, содержащей более здоровый жир, что указывает на связь между жирной пищей и мозгом.

Потеря фокуса даже после однократного приёма жирной пищи удивила исследователей.

«В большинстве предыдущих работ, посвящённых изучению причинно-следственного эффекта диеты, рассматривалось питание в течение определённого периода времени. А это был всего лишь один приём пищи и довольно примечательно, что мы увидели разницу», — сказала д-р Аннелиз Мэдисон, ведущий автор исследования.

Мэдисон также отметила, что еда, приготовленная из подсолнечного масла с низким содержанием насыщенных жиров, по-прежнему содержит излишне много диетического жира.

«Поскольку оба приёма пищи были с высоким содержанием жира и потенциально проблематичны, когнитивный провал при приеме пищи с высоким содержанием насыщенных жиров мог бы быть даже больше, если бы он сравнивался с приёмом пищи с низким содержанием жира», — сказала она.

Жирная пища мозг мышление

ОСТАВАЙТЕСЬ В КУРСЕ! Получите нашу бесплатную рассылку.

Напомню, что на основании 47 систематических обзоров и метаанализов Научно-консультативный комитет Великобритании по питанию (SACN) пришёл к выводу, что:

  • более высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным уровнем холестерина в крови;
  • более высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний;
  • насыщенные жиры следует заменять ненасыщенными жирами;
  • насыщенные жиры не должны превышать около 10% пищевой энергии.
  • Насыщенные и ненасыщенные жиры вред польза
4:1
ПОДЕЛИСЬ ЭТОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ С ДРУГОМ!

Ограничения

Не указаны.

Что делать

Если Вам предстоит важная встреча или нужно решать сложную задачу, воздержитесь от употребления жирной пищи.

Будьте здоровы, молоды и счастливы. Вечно!

Подпишитесь на новости

Чтобы гарантированно получать новости для продления Вашей жизни, добавьте наш адрес info@newsforlife.info в список Ваших контактов, адресную книгу или в список надёжных отправителей!

__________________________________________________________________________

Научные рекомендации для омоложения и долголетия.

_____________________________

© Афоня Радостный, 2020. Перепечатка разрешается при условии обязательной ссылки на сайт NewsForLife.info

Литература

Janice K Kiecolt-Glaser, Michael T Bailey, William B Malarkey, Megan E Renna, M Rosie Shrout, Rebecca Andridge, Martha A Belury, Annelise A Madison. Afternoon distraction: a high-saturated-fat meal and endotoxemia impact postmeal attention in a randomized crossover trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 2020; DOI: 10.1093/ajcn/nqaa085

4:1
ПОДЕЛИСЬ ЭТОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ С ДРУГОМ!

Добавить комментарий (отзыв, вопрос и т.п.)

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *