Уменьшайте потребление насыщенных жиров
Автор: Афоня Радостный
Аннотация
Комитет Великобритании по питанию (SACN) во всеобъемлющем обзоре (443 страницы!) вновь подтвердил необходимость существенного уменьшения потребления насыщенных жиров для продления жизни и сохранения здоровья.
На основании 47 систематических обзоров и метаанализов Научно-консультативный комитет Великобритании по питанию (SACN) пришёл к выводу, что:
- более высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным уровнем холестерина в крови;
- более высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний;
- насыщенные жиры следует заменять ненасыщенными жирами;
- насыщенные жиры не должны превышать около 10% пищевой энергии.
________________________________________________
© Афоня Радостный, 2019. Перепечатка разрешается при условии обязательной ссылки на сайт NewsForLife.info
Ограничения
Что делать
Чаще используйте нерафинированные растительные масла.
Выбирайте постное мясо и нежирные мясные продукты.
Постепенно уменьшайте количество красного мяса и жирных молочных продуктов в Вашем рационе.
Постепенно заменяйте красное мясо на рыбу и нежирную птицу (без кожи).
Заменяйте жирные молочные продукты на обезжиренные.
Литература
Saturated fats and health: SACN report // Published 1 August 2019
Ссылки на источники в интернете
