Получи книгу

Стань Практиком Продления Жизни

Кофе для продления жизни

Аннотация

Приводятся результаты 20-летнего (!) наблюдения полумиллиона (!) мужчин и женщин в возрасте 20–79 лет.
И, как обычно, крайне важны детали!
Т.е. не только "сколько", но и "какой", "когда" и т.п.

кофе продлевает жизнь

А. Радостный, NewsForLife.info

кофе продлевает жизнь

Какой кофе продлевает жизнь

Международная команда учёных на базе большой когорты мужчин и женщин разного возраста с учётом курения и других потенциальных факторов изучила связь между:

☕ количеством кофе;

☕ типом кофе (отфильтрованный, нефильтрованный)

и риском:

🥵  общей смертности;

🥵 сердечно-сосудистой смертности;

🥵 ишемической болезни сердца (ИБС);

🥵 инсульта.

Также мониторились липиды крови.

В частности, анализировалось влияние фильтрации кофе:

— фильтрованный кофе: с использованием бумажного фильтра, в результате чего получается напиток, приготовленный по каплям;

— нефильтрованный кофе: путём непосредственного заваривания молотых кофейных зёрен в кипящей воде.

Фильтрованный кофеВ итоге выяснилось [1, 2], чтофильтрованный кофе ассоциируется с меньшей смертностью, чем нефильтрованный. У тех, кто предпочитал кофе с использованием фильтра, риск смерти оказался на 15% ниже (на 12% у мужчин и на 20% у женщин), чем у тех, кто кофе не пил вовсе.

Повышенная смертность от ИБС при употреблении нефильтрованного напитка частично обусловлена ​​его связью с общим холестерином. В нефильтрованном заваренном кофе примерно в 30 раз больше липид-повышающих компонентов (кахвеол и кафестол) в сравнении с фильтрованным кофе. Кофе, сваренный в турке, содержит в 5—6 раз больше этих неполезных веществ, чем кофе эспрессо, и в десятки раз больше, чем растворимый или фильтрованный кофе.

Оба типа заварки кофе показали лучшие результаты в сравнении с отсутствием употребления кофе.

👉 За одним исключением:   мужчины в возрасте 60 лет и старше, пьющие нефильтрованный напиток, имели более высокую смертность, чем мужчины, не пьющие кофе.

Более низкая смертность, связанная с фильтрованным кофе, по сравнению с отсутствием кофе, может быть вызвана тем, что кофе богат антиоксидантами, включая полифенолы.

Сколько кофе в день можно пить для антистарения

Среди потребителей кофе референтная группа из 1–4 чашек/день отфильтрованного кофе имела самую низкую смертность, а группа ≥9 чашек/день нефильтрованного напитка имела самую большую смертность.

💪 от ☕ до ☕☕☕☕

Напомню, что систематический обзор и метаанализ 17 исследований, включающих более миллиона (!) участников и 131 тысячу случаев смерти от всех причин показал, что употребление 3—4 чашки кофе в день связано со снижением риска смерти от всех причин, особенно у женщин.

Когда пить кофе

Пейте кофе после завтрака, но не перед ним, чтобы лучше контролировать метаболизм.

😒 Крепкий черный кофе, употребляемый перед завтраком, значительно увеличивал концентрацию глюкозы в крови  (примерно на 50%) [3].

Сладкий кофе не очень полезен

Потребители неподслащённого кофе имели наибольшую выгоду. Те, кто добавлял в свой кофе одну чайную ложку сахара, получали уже меньше преимуществ. Далее, очевидно, по ниспадающей. Искусственные подсластители показали неубедительные результаты.

К таким выводам пришли авторы работы [4] после анализа данных более 170 тысяч людей.

Что делать

Если Вы любите кофе, то продолжайте употреблять его в разумных пределах (от ☕ до ☕☕☕☕ в день).

Отдавайте предпочтение фильтрованному или растворимому кофе. Ограничьте употребление нефильтрованного кофе.

Если Вы пьёте нефильтрованный кофе — оставьте ВСЮ гущу на дне чашки или в кофейнике. Используйте мелкое сито.

Если Вы используете френч-пресс, то Вы можете сделать фильтрованный кофе самостоятельно. Просто разместите под прессом дополнительный фильтр из салфетки или даже туалетной бумаги, сделанной из чистой целлюлозы, без цвета и запаха. Нажимайте медленно и нежно, чтобы наслаждаться фильтрованным кофе.

Аналогично можно поступить и в некоторых кофе-машинах.

Не пейте кофе до завтрака.

По возможности, кладите в кофе меньше сахара или искусственных подсластителей.

Вместе с тем, но не думаю, что надлежит заставлять себя пить кофе, если он Вам не нравится.

ОСТАВАЙТЕСЬ В КУРСЕ! Получите нашу бесплатную рассылку.

Литература

  1.  Tverdal, Aage, Randi Selmer, Jacqueline M Cohen, and Dag S Thelle. “Coffee Consumption and Mortality from Cardiovascular Diseases and Total Mortality: Does the Brewing Method Matter?” European Journal of Preventive Cardiology, (April 2020). doi:10.1177/2047487320914443.
  2. Gross G, Jaccaud E, Huggett AC. Analysis of the content of the diterpenes cafestol and kahweol in coffee brews. Food Chem Toxicol. 1997;35(6):547–554. doi:10.1016/s0278-6915(96)00123-8.
  3. Harry A. Smith, Aaron Hengist, Joel Thomas, Jean-Philippe Walhin, Philippa Heath, Oliver Perkin, Yung-Chih Chen, Javier T. Gonzalez, James A. Betts. Glucose control upon waking is unaffected by hourly sleep fragmentation during the night, but is impaired by morning caffeinated coffee. British Journal of Nutrition, 2020; 1
  4. Liu D, Li ZH, Shen D, Zhang PD, Song WQ, Zhang WT, Huang QM, Chen PL, Zhang XR, Mao C. Association of Sugar-Sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality : A Large Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Jul;175(7):909-917. doi: 10.7326/M21-2977. Epub 2022 May 31. PMID: 35635846.

кофе продлевает жизнь

40:1

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.