Еда / Вода

На моей памяти это, наверное, первый случай, когда модный тренд получил научное подтверждение, да ещё и в клинических исследованиях.

Большая команда исследователей из Токийского университета предложила простой и приятный способ снизить уровень глюкозы после еды.

Даже небольшой дискомфорт после принятия пищи может свидетельствовать о неадекватной локальной иммунной реакции. Что нежелательно.

Если Вы, уважаемый читатель, скажете мне, что никогда не слышали о том, что «щелочные» продукты полезны, а «закисляющие» вредны, то я весьма удивлюсь. Щелочная, или алкалиновая, диета — модный тренд в определённых кругах.
Но таки ли полезен «подщелачивающий» рацион? Научные данные дают ответ.

«В долгосрочной перспективе яичные желтки не подходят для большинства людей», — отметил профессор Спенс, директор Исследовательского центра профилактики инсульта и атеросклероза.
Забавно, что эта небольшая заметка вызвала широкую дискуссию в узких кругах :) . Поразительно, но часть «дискутантов» вообще не поняла, о чём идёт речь. Казалось-бы всё просто, но оказалось, что это только для нас с Вами ) Поэтому я был вынужден подробно «разжевать» высказывание профессора, в связи с чем прошу у Вас прощения за некоторую излишнюю многословность.

Исследование показало, что источник белка может определять продолжительность Вашей жизни.

Ограничение калорийности питания ныне признано эффективным средством увеличения продолжительности жизни. Но как уменьшение калорий влияет на саркопению — возрастную потерю массы и силы скелетных мышц?

Ртуть в рыбе очень не полезна для нашего здоровья. А рыба (особенно морская) — весьма полезна. Как же найти компромисс? Понятно, как: выбирать рыбу с минимальной «ртутной начинкой».

Понятно, что без крайней необходимости не следует принимать антибиотики. Однако может случиться так, что это делать придётся. Исследователи из Калифорнийского университета выяснили, какая пища увеличивает опасные побочные эффекты антибиотиков.

Побочный продукт метаболизма пищи, называемый TMAO, может быть вредным для артерий, заставляя их стремительно стареть. Однако мы способны предотвратить или даже обратить вспять такую возрастную деградацию с помощью изменений в рационе питания и целенаправленной терапии, например, пищевых добавок.